现在的人们都注重养生，都开始关注食品的加工和安全问题，故而工作服在这的作用就体现出来了，食品工作服可杜绝人体脱落物对食物造成的有害物质。
在食品生产过程中，人体对食品的污染来自哪些环节?
1、皮屑，毛发(包括腋毛)的脱落，人体每隔28天更换一层皮肤，每天脱落的皮屑对加工中的食品造成污染危害;
2、从口、鼻、耳产生的颗粒型污染物;
3、使用化妆品的生产人员化妆品带来的污染;
4、穿着的服装面料中含有对食品有污染、危害的残留或成分。
普通工作服采用的面料为涤棉混纺面料或是纯棉面料，棉纤维属于短纤维，在长期穿着、摩擦过程中短纤维的结合点会断裂卷起，发毛或形成棉球，成为细菌、寄生虫的附体。同时，由于棉是天然纤维，容易被染色、侵蚀，因此一旦被染色，便不易清洗，长期的污渍不能清除，降低服装的复用性及功能性，在对食品造成污染威胁的同时有损企业形象。
